« Le vin est un merveilleux messager des êtres humains et de la nature »
— Jean-Claude Berrouet
Le grand-père maternel de Jean-Claude Berrouet était caviste à Bordeaux jusqu’en 1954. C’est lui qui lui a donné le goût du vin dès l’enfance.
A la suite de quoi, toutes les études de Jean-Claude Berrouet ont tourné autour de la vigne et du vin, puis il obtient son diplôme national d’oenologie en 1962. Après 2 ans à l’Institut Technique de la Vigne et du Vin, il intègre les établissements Jean-Pierre Moueix en 1964.
L’aventure avec le Vieux Château Saint-André débute en 1979 et se perpétue encore aujourd’hui grâce à son fils Jean-François Berrouet. En 2008, Jean-Claude prend sa retraite mais continue une activité de consulting qui lui a permis de découvrir d’autres cultures du vin à travers le monde…
Voir le Grand Entretien avec Jean-Claude Berrouet à la Cité du vin